Aus gebrauchtem Malz entstehen in Appenzell neuerdings Pizzas. Rohstoff hätte er genug, um die ganze Schweiz zu verpflegen, sagt Brauerei-Chef Locher.
Quelle: Gegen Foodwaste: Appenzeller Brauerei macht jetzt auch Fische, Pizzas und Panettone – HZ
Aus gebrauchtem Malz entstehen in Appenzell neuerdings Pizzas. Rohstoff hätte er genug, um die ganze Schweiz zu verpflegen, sagt Brauerei-Chef Locher.
Quelle: Gegen Foodwaste: Appenzeller Brauerei macht jetzt auch Fische, Pizzas und Panettone – HZ